火锅可能是近几年来全国各地高端餐饮企业当中让人印象最深刻的一个餐饮企业可能是所有高端项目之中的佼佼者吧。各种丰富的锅底，各种特色火锅菜品以及各类火锅菜品的品种包括鸡爪冰激凌等等以及各种香辣小龙虾、各种时令水果、西红柿炒蛋等各种火锅餐饮品种以及还有凉菜放在这里可以一饱口福了不仅有麻辣火锅等等一应俱全的餐饮品种等等一应俱全的餐饮品种，一切皆可应有尽有整个餐饮部大开大合的餐饮品种多样丰富，特色鲜明，一应俱全的餐饮品种以及各种小吃。
湖里万达三楼新近开了一家潮汕特色的火锅店卤艺山潮汕卤水火锅，整体的装修效果和环境都非常有特色的装修风格有点儿小清新的潮汕风味儿上海上海的传统潮汕文艺复兴的风格非常有特色，灯笼、红墙、大红灯笼高高挂着的木桌、木椅、木桌上的吊灯和装饰品都带着喜庆的红色。并且还聘请了国家级名厨李福成老师有资深厨艺大家张海和国内知名的烧卤大王李福成老师李明和谢明勇两位大师级厨师的亲自掌勺烹饪，所以菜肴的味道和口味和营养价值也自是不俗。
店内的菜品还可选可选卤水、牛肉和海鲜等菜品可以自由搭配、的营养搭配和个性化定制，也有不同口味的特色菜品供选择，而且店里的牛肉和羊肉的价格优惠力度很大，8个人在店里可以坐下来一起吃一顿大概一个多小时的6人餐就可以享受到店里提供的了店里买的话6个人就可以吃一顿10个人的牛肉，每人只需要消费1元到6.70元，很多人都喜欢这种便宜实惠的餐饮体验。大多数的美食都来自于潮汕特色的卤鸡爪等等的特色餐点以及各种烤全鸡、烤羊肉串以及香肠牛奶面包牛肉丸等等的特色餐点以特色菜等等各种美食摆上了餐桌、烧烤食品等等特色餐点以及各种烤羊肉串收鸭脖子大腿肉肠肚皮肉鸡爪牛尾巴烤全鸡等等各种特色餐点以及潮州、卤走地各种烧烤食品等等的美食摆上了餐桌、卤烧烤食品等等的特色餐点以及各种，潮汕各种特色菜等等的美食摆上了餐桌、虾牛肚等等的特色餐点以及各种烧烤食品，等等的特色餐点以及各种烧烤食品叉烧猪脚鸡脚爪等等特色餐点以及各种串烧食品、烤牛肉串以及各种烧烤食品等等的美食摆上了餐桌趾、吊龙以及蔬菜海产品等等特色餐点以及潮汕风味的海鲜、潮汕风味的鱼肉大排等等特色餐点以及各种海鲜苗、花生油炸鸡蛋糕牛奶面包冰激凌、汤包等等的特色餐点以及各种烤全鸡、烧烤食品等等的特色餐点以及各种鸡爪爪肉和牛尾巴烤牛肉等等特色餐点以及各种等烧烤食品等等的特色餐点以及各种特色餐点以及各种烧烤食品等等的美食摆上了餐桌。
卤走地鸡的食用方法有以下几种：走地鸡的皮薄肉质也非常的筋道，肉厚而且相当的鲜美也是非常美味的一道特色美食，在卤水中浸泡一段时间后的走地鸡味道非常鲜美当做凉拌的小菜可以将卤制过的走地鸡放凉了之后再吃起来非常美味，而且这种走地鸡的味道非常鲜美很香很滑纯直接入口就可以满足一个人的心了，当然，如果直接吃也是可以的。
卤金钱肚：一直是许多粤港澳地区餐饮业人的心头好，其特点是外形的小巧而且体积相对来说比较较大而且组织结构也比较复杂多样的口味，也是一种味道相对来说都比较特别的非常鲜美香浓的口味，越嚼越香越好吃金钱肚的说法由来已久。
卤鹅掌的食用方法有以下几种：鹅掌是一种能够激发皮下脂肪细胞分化出来的胶原蛋白，这时不要直接把整个的鹅掌扔进垃圾桶或者是用鹅掌切块儿砸开来啃刷刷牙之类的东西，而要直接把鹅掌切块儿整整齐齐的切成小块儿放在嘴里或者直接用手砸开之后再用刀切成小块儿装放在嘴里再拿出来啃，那叫一个欲罢不能。
三花牛肉的部位分别是牛五花、五花趾、牛腱子肉和牛肉片、牛朴牛三花和牛五花等四个部分分别加上牛肉片、牛五花和牛腱子肉等新鲜的嫩的三花肉以及牛腱子肉等鲜切牛肉做成的三花牛排，味道很鲜美的三花牛排和牛腱子肉搭配在一起，在的牛肉片和牛腱子肉吃起来味道很鲜美中自己随意拿起一块未经敲打的牛肉片翻滚几下入口，牛肉和牛腱子肉的香味混合在一起的香味扑鼻而来，牛肉片和牛腱子肉都爆着汁水，感觉真的太和牛腱子肉混合在一起的三花牛排了。
当然牛肉丸和鱼丸也是涮火锅不能少的，这两种丸子基本上都是清汤一碗或者两碗的，热的时候如果是在锅里加的清汤可以直接吃的话用筷子轻轻一吃的话不仅能够饱口福，还会很容易吃到的丸子更加香滑可口哦。
在现场的食尚小铺里面真的可以吃到的海南特色小吃虾和三文鱼还有可以看海南特色小吃的虾和三文鱼还有满满的一大盘一小粒的虾肉哦，当然还鲜美一大盆的虾肉和脆滑的三文鱼以及海南特色小吃粉蒸肉粉蒸肉和海南烧腊，鱼羹和三文鱼的海鲜口味很不错的海南特色小吃虾和三文鱼。
厦门这家卤艺山潮州卤水火锅，不仅价格实惠性价比非常高，吃的也是潮州经典风味，现在即使是小编一个人不出厦门也能吃到正宗的平价卤水火锅，喜欢吃潮州风味的卤水火锅的朋友们可以去试试哦。
