在市调的过程当中一定要记录下来并保存好中要把所有的对手的话术基本上都记录在一个本子上，去市调水果店的话术时就冒充客人带上水果店的人或者员工一起去市调对手的话术，去跟他们聊，你不知道了对手的话术你也要把所有的问题都记录在一个本子上这个问题就用这个问题去问对手，这样你很多的问题就可以解决得很明白了。比如有客人问我是不是觉得你的水果太贵了，你知不知道怎么应对？说你的水果不卖出去的价格太高了，你知不知道怎么应对？只要经历过这些事情了你就会把所有的问题都能解决了。开水果店需要建立一个可以互相学习的入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜水果店在哪里就行了，搜水果店的朋友圈在哪里一搜就行了。圈子在不断聚集也在吸引更多的店主同行加入，感恩有你们共同成长不易，我们一直都得益于这个圈子里有一群良师益友！
试吃可以适当对顾客做一些培养，把顾客导购向高层次的发展方向进行一个培养的过程中也可以适当进行一些尝试，培养顾客可以在一些客源相对比较好一些的地方去尝试一下之后去做。要想销售出去就必须让自己的果品有附加值的果品就是可以让客户直接试吃的果产要符合必备的两个基本的条件就是要有附加值才能够销售出去，要么是口感非常好的果品，要么是高毛利的果品，这样的果品在销售成功以后才有附加值，高毛利的果品才能够销售出去有附加值就不用门店工作人员多费口舌，卖得越多可以为门店的营业收入和利润就会越多创收越多，口感好可以为门店赢来人气和口碑就会越好。更多开水果店入门技巧与实战经验点击下面的关键词，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店的关键词一目了然微信搜一搜功能。
有些水果经销商或者批发商由于对市场情况和价格的判断拿了比较多的货，一旦市场上的水果供应量比较较大，新鲜水果的价格明显的下跌或者价格过高，临近损耗期，如果不迅速处理，就会造成非常大的损失。
这个时候应该随时关注市场走势情况以及量大单品的质量情况以及市场行情的变化和走势情况，及时调整商品的价格、商品的质量以及推销方法。货架及时的变化有很多种形式，主要表现在货架摆放为位置的变化、面积的变化以及货物的摆放角度和货架摆放位置和货架形状等方面的变化，推销的方式在货架设计布局和功能上可以比如增加部分生鲜食品或者产品的打包方式、增加试吃等。
根据自己的实际情况配置适合自己水果专卖店店中经营的品种，店中经营的水果品种摆放齐全，价格定高、档次定中低档以高、低三档水果全搭配的方式为自己招徕顾客提高水果专卖店的经济效益和人气，增加营业额。如果靠水果的市场定位和宣传策略以及促销活动等方面的活动来带来更多的销量和人气，那么就应该能进到一种相对于别人的水果价格来说比较低的货，从进价上或者是在质量上能比别人有优势，还要能控制住损耗，只有把水果的售价可以控制得要比别人的低，才能在把水果的市场价格或者是在成本上售价降低卖的情况下也能实现盈利。
水果店经营细节有很多需要注意的事情上面也有很多规律可以学习，即使是一个水果店的经营者并不容易，经营的过程当中需要我们操心注意的地方也不少，如果我们能够掌握水果店的经营细节懂得一些经营规律可以有效地管理水果店的经营避免出现意外的情况很多风险。
